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Horn y el director ejecutivo de Hardart, David Arena, aparecieron en \u201cMornings On 1\u201d el jueves para discutir los esfuerzos de la compa\u00f1\u00eda para revivir la experiencia de las comidas autom\u00e1ticas.<\/p>\n
Los aut\u00f3matas eran modelos de restaurantes populares que comenzaron a principios de siglo, donde los clientes pod\u00edan insertar monedas y recuperar una comida y bebida preparada.<\/p>\n
Si bien todas las tiendas minoristas de Horn y Hardart hab\u00edan cerrado en la ciudad a principios de la d\u00e9cada de 1990, en su apogeo, atend\u00edan a cientos de miles de neoyorquinos por d\u00eda.<\/p>\n
\"Sirvieron alrededor de 90 millones de tazas de caf\u00e9 cada a\u00f1o y alimentaron a alrededor de medio mill\u00f3n de neoyorquinos al d\u00eda\", dijo Arena. \"Por eso es muy importante para la ciudad, y creo que los conceptos que fueron pioneros hace casi 100 a\u00f1os se adaptan mejor al consumidor moderno de hoy\".<\/p>\n
Tras un documental sobre aut\u00f3matas en 2021, el renovado inter\u00e9s en el concepto llev\u00f3 a Horn y Hardart a intentar recuperar el modelo de restaurante. Actualmente s\u00f3lo existe un servicio de suscripci\u00f3n de caf\u00e9 en l\u00ednea.<\/p>\n
Arena dijo que si bien otros tambi\u00e9n han intentado revivir el concepto, su enfoque ser\u00e1 diferente. \u201cMi enfoque es tener una manera met\u00f3dica, paso a paso, de recuperar la empresa. Empezamos online con el caf\u00e9 y nuestro pr\u00f3ximo paso ser\u00e1 el concepto de aut\u00f3mata\u201d.<\/p>\n
Arena dijo que el aut\u00f3mata significaba mucho para la gente.<\/p>\n
\u201cRealmente era esencial para la vida en la ciudad de Nueva York. Todo el mundo com\u00eda all\u00ed, no importaba cu\u00e1l era tu trabajo ni cu\u00e1l era tu raza. Todo el mundo fue a Horn y Hardart\u201d, dijo.<\/p>\n
Dijo que espera tener un concepto de automatizaci\u00f3n minorista dentro del pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n