Veselka es un restaurante ucraniano que opera en East Village desde hace casi 70 a\u00f1os.<\/p>\n
Es un lugar donde la cultura y la comida reconfortante se cruzan para los clientes que desean sentir una conexi\u00f3n con su tierra natal.<\/p>\n
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Lo que necesitas saber<\/b><\/h4>\n\n\n- Veselka es un restaurante ucraniano que opera en East Village desde hace casi 70 a\u00f1os. Es un lugar donde la cultura y la comida reconfortante se cruzan para los clientes que desean sentir una conexi\u00f3n con su tierra natal.<\/li>\n
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- El propietario Jason Birchard patrocina a seis mujeres a trav\u00e9s del programa \"Unidos por Ucrania\", respaldado por el gobierno de Estados Unidos. Los est\u00e1 empleando y dijo que los est\u00e1 ayudando donde sea que lo necesiten.<\/li>\n
<\/p>\n
- Birchard dijo que el 100% de las ganancias de sus tazones pierogi \"Stand with Ukraine\" se donan a organizaciones sin fines de lucro para apoyar los esfuerzos de ayuda humanitaria en Ucrania.<\/li>\n
<\/p>\n
- El Departamento de Seguridad Nacional de EE. UU. dijo a NY1 que casi 440.000 inmigrantes ucranianos han llegado a EE. UU. desde marzo de 2022, tanto a trav\u00e9s del programa Unidos por Ucrania como fuera de esa iniciativa.<\/li>\n<\/ul>\n<\/h5>\n
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Hay una verdadera misi\u00f3n all\u00ed: seguir manteniendo al pueblo ucraniano a la vanguardia de lo que hace, casi dos a\u00f1os despu\u00e9s del inicio de la guerra entre Rusia y Ucrania. <\/p>\n
El uso de t\u00e9cnicas tradicionales para realizar pierogies a mano es algo que se habr\u00eda hecho hace 50 a\u00f1os. Pero la media docena de mujeres trabaja en el s\u00f3tano de Veselka.<\/p>\n
\"Hacemos todo desde cero, realmente creo en esa terminolog\u00eda: est\u00e1 hecho con amor\", dijo Jason Birchard, propietario de Veselka de tercera generaci\u00f3n.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/s7d2.scene7.com\/is\/image\/TWCNews\/Veselka_Owner_Noorulain_NY_111723\")
<\/p>\nJason Birchard es el propietario de Veselka de tercera generaci\u00f3n. (NY1\/Noorulain Khawaja)<\/p>\n<\/div>\n
Pero a diferencia de las siete d\u00e9cadas que llevan en el negocio, ese \u201camor\u201d proviene de empleados que huyeron de la guerra en Ucrania.<\/p>\n
Birchard patrocina a las seis mujeres a trav\u00e9s del programa \"Unidos por Ucrania\", respaldado por el gobierno de Estados Unidos.<\/p>\n
Los est\u00e1 empleando y dijo que los est\u00e1 ayudando donde lo necesiten.<\/p>\n
El abuelo de Birchard, que fund\u00f3 Veselka en 1954, era un inmigrante ucraniano.<\/p>\n
\u201cSentimiento incre\u00edble, muy emotivo, que me recuerden a mi abuela, que hac\u00eda esta comida con amor\u201d, dijo Birchard. \u201cUno de mis lemas aqu\u00ed es que todos somos familia. Todos somos parte de una gran familia\u201d.<\/p>\n
Mientras brinda apoyo y comodidad a sus trabajadores, tambi\u00e9n brinda comodidad a sus clientes.<\/p>\n
Birchard dijo que muchos de sus clientes, de Ucrania y m\u00e1s all\u00e1, son atra\u00eddos a Veselka en busca de una conexi\u00f3n con su hogar, especialmente durante tiempos de guerra.<\/p>\n
\u201cLa gente busca comida reconfortante en tiempos de problemas. Siempre hemos estado aqu\u00ed desde el 11 de septiembre, la supertormenta Sandy, pero esta guerra que comenz\u00f3 hace casi dos a\u00f1os ahora ha sido muy personal para nosotros\u201d, dijo. \u201cY gente de cerca y de lejos ha venido a apoyarnos\u201d.<\/p>\n
Kerry Trueman es cliente habitual de Veselka. Come en el restaurante varias veces a la semana. <\/p>\n
\u201cNo s\u00e9 c\u00f3mo expresar eso con palabras. Siento una conexi\u00f3n con un lugar que nunca tuve la oportunidad de visitar\u201d, dijo Trueman. \"Es realmente intenso\".<\/p>\n
Trueman dijo que el apoyo de Birchard a los inmigrantes ucranianos la enorgullece porque habla de su historia personal.<\/p>\n
\u201cLa comida es incre\u00edble, pero tambi\u00e9n es una gran causa. Ucrania, la guerra es muy personal para m\u00ed porque mi abuelo era un jud\u00edo polaco que huy\u00f3 de un pogromo ruso en 1909\u201d.<\/p>\n
Birchard dijo que cada uno de sus clientes trae su propia historia, viene al restaurante para saborear el pasado y esperar un futuro mejor.<\/p>\n
Dijo que el 100% de las ganancias de sus tazones pierogi \u201cStand with Ukraine\u201d se donan a organizaciones sin fines de lucro para apoyar los esfuerzos de ayuda humanitaria en Ucrania. Hasta ahora ha recaudado 400.000 d\u00f3lares.<\/p>\n
En lo que respecta a su comida, recientemente abrieron su ubicaci\u00f3n m\u00e1s nueva: un puesto de avanzada en la terminal Grand Central.<\/p>\n
El Departamento de Seguridad Nacional de Estados Unidos dijo a NY1 que casi 440.000 inmigrantes ucranianos han llegado a Estados Unidos desde marzo de 2022, tanto a trav\u00e9s del programa \u201cUnidos por Ucrania\u201d como fuera de esa iniciativa.<\/p>\n<\/div>\n
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- Veselka es un restaurante ucraniano que opera en East Village desde hace casi 70 a\u00f1os. Es un lugar donde la cultura y la comida reconfortante se cruzan para los clientes que desean sentir una conexi\u00f3n con su tierra natal.<\/li>\n
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- El propietario Jason Birchard patrocina a seis mujeres a trav\u00e9s del programa \"Unidos por Ucrania\", respaldado por el gobierno de Estados Unidos. Los est\u00e1 empleando y dijo que los est\u00e1 ayudando donde sea que lo necesiten.<\/li>\n
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- Birchard dijo que el 100% de las ganancias de sus tazones pierogi \"Stand with Ukraine\" se donan a organizaciones sin fines de lucro para apoyar los esfuerzos de ayuda humanitaria en Ucrania.<\/li>\n
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- El Departamento de Seguridad Nacional de EE. UU. dijo a NY1 que casi 440.000 inmigrantes ucranianos han llegado a EE. UU. desde marzo de 2022, tanto a trav\u00e9s del programa Unidos por Ucrania como fuera de esa iniciativa.<\/li>\n<\/ul>\n<\/h5>\n
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Hay una verdadera misi\u00f3n all\u00ed: seguir manteniendo al pueblo ucraniano a la vanguardia de lo que hace, casi dos a\u00f1os despu\u00e9s del inicio de la guerra entre Rusia y Ucrania. <\/p>\n
El uso de t\u00e9cnicas tradicionales para realizar pierogies a mano es algo que se habr\u00eda hecho hace 50 a\u00f1os. Pero la media docena de mujeres trabaja en el s\u00f3tano de Veselka.<\/p>\n
\"Hacemos todo desde cero, realmente creo en esa terminolog\u00eda: est\u00e1 hecho con amor\", dijo Jason Birchard, propietario de Veselka de tercera generaci\u00f3n.<\/p>\n
Jason Birchard es el propietario de Veselka de tercera generaci\u00f3n. (NY1\/Noorulain Khawaja)<\/p>\n<\/div>\n
Pero a diferencia de las siete d\u00e9cadas que llevan en el negocio, ese \u201camor\u201d proviene de empleados que huyeron de la guerra en Ucrania.<\/p>\n
Birchard patrocina a las seis mujeres a trav\u00e9s del programa \"Unidos por Ucrania\", respaldado por el gobierno de Estados Unidos.<\/p>\n
Los est\u00e1 empleando y dijo que los est\u00e1 ayudando donde lo necesiten.<\/p>\n
El abuelo de Birchard, que fund\u00f3 Veselka en 1954, era un inmigrante ucraniano.<\/p>\n
\u201cSentimiento incre\u00edble, muy emotivo, que me recuerden a mi abuela, que hac\u00eda esta comida con amor\u201d, dijo Birchard. \u201cUno de mis lemas aqu\u00ed es que todos somos familia. Todos somos parte de una gran familia\u201d.<\/p>\n
Mientras brinda apoyo y comodidad a sus trabajadores, tambi\u00e9n brinda comodidad a sus clientes.<\/p>\n
Birchard dijo que muchos de sus clientes, de Ucrania y m\u00e1s all\u00e1, son atra\u00eddos a Veselka en busca de una conexi\u00f3n con su hogar, especialmente durante tiempos de guerra.<\/p>\n
\u201cLa gente busca comida reconfortante en tiempos de problemas. Siempre hemos estado aqu\u00ed desde el 11 de septiembre, la supertormenta Sandy, pero esta guerra que comenz\u00f3 hace casi dos a\u00f1os ahora ha sido muy personal para nosotros\u201d, dijo. \u201cY gente de cerca y de lejos ha venido a apoyarnos\u201d.<\/p>\n
Kerry Trueman es cliente habitual de Veselka. Come en el restaurante varias veces a la semana. <\/p>\n
\u201cNo s\u00e9 c\u00f3mo expresar eso con palabras. Siento una conexi\u00f3n con un lugar que nunca tuve la oportunidad de visitar\u201d, dijo Trueman. \"Es realmente intenso\".<\/p>\n
Trueman dijo que el apoyo de Birchard a los inmigrantes ucranianos la enorgullece porque habla de su historia personal.<\/p>\n
\u201cLa comida es incre\u00edble, pero tambi\u00e9n es una gran causa. Ucrania, la guerra es muy personal para m\u00ed porque mi abuelo era un jud\u00edo polaco que huy\u00f3 de un pogromo ruso en 1909\u201d.<\/p>\n
Birchard dijo que cada uno de sus clientes trae su propia historia, viene al restaurante para saborear el pasado y esperar un futuro mejor.<\/p>\n
Dijo que el 100% de las ganancias de sus tazones pierogi \u201cStand with Ukraine\u201d se donan a organizaciones sin fines de lucro para apoyar los esfuerzos de ayuda humanitaria en Ucrania. Hasta ahora ha recaudado 400.000 d\u00f3lares.<\/p>\n
En lo que respecta a su comida, recientemente abrieron su ubicaci\u00f3n m\u00e1s nueva: un puesto de avanzada en la terminal Grand Central.<\/p>\n
El Departamento de Seguridad Nacional de Estados Unidos dijo a NY1 que casi 440.000 inmigrantes ucranianos han llegado a Estados Unidos desde marzo de 2022, tanto a trav\u00e9s del programa \u201cUnidos por Ucrania\u201d como fuera de esa iniciativa.<\/p>\n<\/div>\n