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Una sopa<\/a> o una crema de verduras<\/a> son comida ya veces tambi\u00e9n ese otro tipo de alimento cuasi m\u00edstico que parece que te dice \u201ctodo ir\u00e1 mejor\u201d cuando m\u00e1s lo necesitas. El abrazo de un amigo, un gato durmiendo en tus piernas cuando llueve, ese tipo de cosas. \u00bfMe hablan las sopas? \u00bfMe he apuntado a las? estela maris<\/a> \u00bfJusto a tiempo para actuar en el Primavera Sound? \u00bfMe he chalado del todo? A lo mejor un poco. Ll\u00e1male resfriado, trancazo, catarro o como quieras: el caso es que escribo esto con los ojos como dos tomates rajados, un dolor de cabeza constante, la voz de Voldemort y hace dos d\u00edas que no respiro por la nariz.<\/p>\n Cuando est\u00e1s as\u00ed, poder cocinar algo que te apetezca, reconforte y se prepare deprisa es una necesidad: hace a\u00f1os que descubr\u00ed esta sopa, un d\u00eda en el que no ten\u00eda pasta peque\u00f1a en casa y la cambi\u00e9 por lentejas cocidas. Estaba tan buena que se ha quedado en el recetario familiar y triunfa aunque te encuentres en perfecto estado de revista. Siempre tengo caldo en el congelador, y suelo congelar tambi\u00e9n los restos de la carne de las carcasas desmigadas, pero si no tienes puedes usar uno envasado (si no sabes por cu\u00e1l decidirte, aqu\u00ed hicimos una cata a ciegas<\/a>).<\/p>\n Puedes hacer una versi\u00f3n vegetariana<\/a> usando caldo de verduras y cambiando el pollo<\/a> desmigado por unas establecer como<\/a> salteadas o una parte de las verduras del caldo; si la fuerza te acompa\u00f1a, tambi\u00e9n un poco doradas en una sart\u00e9n antiadherente, que eso les devolver\u00e1 algo de sabor (el suyo lo han dejado en el caldo tanto las verduras como el pollo, b\u00e1sicamente nos sirven para masticar un poquito). Como legumbre suelo usar lentejas porque es la que se parece a la maravilla o los pistoncitos que me daban de peque\u00f1a, y cuando te encuentras regul\u00edn te da esa cosa de volver a casa, pero las jud\u00edas, garbanzos o cualquier otra legumbre que quepa en una cuchara servir\u00e1 perfectamente.<\/p>\n El huevo pochado en esta sopa es lo que le da calidad a la pel\u00edcula<\/a>: cuando lo rompe con la cuchara, la yema se esparrama y atrapas un poquito junto a las lentejas, el caldo y la clara, casi te sientes un poco mejor. A m\u00ed me gusta ponerle un poco de chile y lim\u00f3n siempre, pero especialmente cuando estoy acatarrada porque as\u00ed noto algo los sabores, y el picante me despeja la nariz. Tambi\u00e9n le a\u00f1ado un poco de perejil picado si lo tengo, y en casa hay quien no perdona un poco de queso<\/a> curador rallado.<\/p>\n tiempo: <\/b>8 minutos<\/p>\n dificultad: <\/b>Podr\u00eda hacerla un zombie, doy fe<\/p>\n<\/div>\n Calentar el caldo a fuego medio en un recipiente amplio. Agregue las lentejas y espere a que hierba. <\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n Agregue los restos del pollo desmigados y\/o la verdura en trocitos, si los tenemos y los queremos usar.<\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n Cuando hierba, baja el fuego al m\u00ednimo, cascar cuatro huevos y repartirlos por el recipiente. Cocinar unos tres minutos, hasta que est\u00e9n cuajados por fuera, pero con la yema a\u00fan fluida (si se prefiere, hacerlos m\u00e1s).<\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n Repartir en cuatro platos hondos o boles. Ali\u00f1ar con zumo de lim\u00f3n, queso rallado, arom\u00e1ticas picadas, copos de chile o guindilla al gusto. <\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n Si tienes dudas o quejas sobre nuestras recetas, escr\u00edbenos a <\/i>elcomidista@gmail.com<\/i><\/a>. Tambi\u00e9n puedes seguir a El Comidista en <\/i>Tik Tok<\/i><\/a>, <\/i>Instagram<\/i><\/a>, <\/i>X<\/i><\/a>, <\/i>Facebook<\/i><\/a> oh <\/i>YouTube<\/i><\/a>.<\/i><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\nIngredientes<\/h2>\n
Para 4 personas (acatarradas o no)<\/h3>\n
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\n\nInstrucciones<\/h2>\n
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