Seguir la evoluci\u00f3n de los precios se ha convertido en una rutina agotadora para quienes de verdad se hayan entregado a ello en estos casi tres a\u00f1os de despegue inflacionista. Los br\u00f3kers burs\u00e1tiles est\u00e1n habituados a las oscilaciones diarias de todo tipo de activos en los mercados, pero el ciudadano de a pie estaba poco acostumbrado a cambios bruscos en los productos y servicios b\u00e1sicos que consume, desde reservar un hotel en vacaciones, llenar el dep\u00f3sito del coche o la compra semanal en el supermercado. Esas fluctuaciones se han convertido en una odisea la planificaci\u00f3n de las finanzas personales, en un entorno que si bien ha mejorado \u2014la inflaci\u00f3n cerr\u00f3 noviembre en el 3,2% frente al 5,9% con el que empez\u00f3 en enero\u2014<\/a>a\u00fan no se ha normalizado: en 31 de los \u00faltimos 32 meses el IPC espa\u00f1ol ha superado el umbral del 2% recomendado por el Banco Central Europeo.<\/p>\n El \u00edndice de ser una radiograf\u00eda del costo de la vida. El Instituto Nacional de Estad\u00edstica recoge una ingente cantidad de datos, cerca de 210.000 precios de unos 29.000 establecimientos en 177 municipios. Se analizan 462 art\u00edculos acudiendo personalmente al vendedor o contact\u00e1ndole por tel\u00e9fono o correo electr\u00f3nico. Y en medio de la creciente importancia del comercio electr\u00f3nico, otros se extraen de p\u00e1ginas web.<\/p>\n El resultado de toda esa monta\u00f1a de informaci\u00f3n sit\u00faa claramente a un producto al frente de la clasificaci\u00f3n de los que m\u00e1s se han encarecido: el aceite de oliva, que sube un 53,8% desde enero. No es una sorpresa. Es visible para cualquiera que lo haya adquirido recientemente. Ya fue protagonista en 2022 de alzas sorprendentes. Y hace tiempo que los agricultores advierten de que la sequ\u00eda no deja de mermar las cosechas<\/a>reduciendo la producci\u00f3n y tirando hacia arriba de los precios por la menor oferta.<\/p>\n No est\u00e1 ni mucho menos solo. Aunque ning\u00fan encarecimiento ha sido tan pronunciado, solo 31 de las 199 subclases de productos y servicios que estudia el INE son m\u00e1s econ\u00f3micos que al comenzar 2023. A falta de conocer los datos de diciembre, as\u00ed se han comportado los precios este ejercicio que ahora termina .<\/p>\n Alimentaci\u00f3n y bebidas no alcoh\u00f3licas<\/b>. Es el gran dolor de cabeza para el Ejecutivo, que no ha conseguido duplicar los precios pese a su decisi\u00f3n de rebajar el IVA. Hay se\u00f1ales positivas: en octubre, el IPC de los alimentos baj\u00f3 del 10% por primera vez en 18 meses.<\/a> Y en noviembre perdi\u00f3 otras cinco d\u00e9cimas. Pero el 7,3% de subida que acumula este a\u00f1o habla por s\u00ed solo de c\u00f3mo la inflaci\u00f3n se ha cebado especialmente con la cesta de la compra. Y a\u00fan alcanzar\u00e1 meses una cierta estabilidad.<\/p>\n Junto al mencionado aceite de oliva, los productos que superan el doble d\u00edgito de subida este 2023 son las frutas, los productos de confiter\u00eda, los helados, la carne de cerdo, las legumbres y hortalizas, las salsas, el pescado y el marisco, y los zumos de frutas y vegetales. Llevando la contraria, se han abaratado este a\u00f1o los aceites alimenticios de otro tipo (girasol, soja, algod\u00f3n, colza, ma\u00edz, cacahuete, palma, almendra, coco y copra), las pastas alimenticias y el cusc\u00fas, las harinas y otros cereales, la leche y el yogur.<\/p>\n Bebidas alcolicas y tabaco.<\/b>. Por encima de la inflaci\u00f3n (7,1% m\u00e1s) crecen este a\u00f1o los precios de bebidas espirituosas, licores, vinos y cervezas. Bosco Torremocha, director ejecutivo de la patronal Espirituosos Espa\u00f1a, reconoce que el sector ha subido precios al elevarse sus costes de energ\u00eda y transporte. Y cree que la presi\u00f3n de los precios ha influido en el consumo de bebidas alcoh\u00f3licas. \u201cNo se han cambiado tanto los h\u00e1bitos, pero hay menos frecuencia. Si antes te tomabas dos, ahora te tomas una. Miramos m\u00e1s lo que podemos gastar\u201d, analiza.<\/p>\n David Palacios, presidente de la Conferencia Espa\u00f1ola de Consejos Reguladores Vitivin\u00edcolas insiste en que la inflaci\u00f3n se sigue haciendo notar \u201c<\/b>y afecta mucho a nuestro sector, tanto a nivel de producci\u00f3n de uva, porque los costes de producci\u00f3n siguen siendo muy elevados (fertilizantes, fitosanitarios, gasoil\u2026), como a nivel de elaboraci\u00f3n de vino, con precios de la energ\u00eda muy elevados, pero tambi\u00e9n los de otros insumos necesarios, como el vidrio, el cart\u00f3n, el corcho\u2026\u201d. M\u00e1s moderada fue la subida del precio del tabaco (1,9%).<\/p>\n vestido y calzado<\/b>. El empuj\u00f3n de noviembre, cuando salen al mercado muchas prendas de abrigo para el invierno, ha sacado de terreno negativo al vestido y al calzado, que sube un 2,6% en lo que va de a\u00f1o, a\u00fan por debajo de la inflaci\u00f3n media general , que es del 3,8%. La fuerte competencia \u2014a la que se suma cada vez m\u00e1s la segunda mano<\/a>\u2014, y la expansi\u00f3n de periodos promocionales como el Black Friday han presionado los precios a la baja. \u201cSi tu competencia hace un descuento y los clientes no van a tu tienda, t\u00fa haces un descuento mayor. Ya no hay pistoletazos de salida de rebajas oficiales. Est\u00e1s toda la temporada con promociones. Es una espada de Damocles, porque el cliente espera un descuento y si no, no compra\u201d, lamenta Eduardo Zam\u00e1cola, presidente de la patronal Acotex.<\/p>\n Zam\u00e1cola cree que la inflaci\u00f3n est\u00e1 afectando a los m\u00e1rgenes de su sector. \u201cIncrementa los costos para las empresas y los consumidores, que pagan m\u00e1s por sus cr\u00e9ditos, la gasolina o la electricidad, y tienen menos disponibilidad para gastar. Estamos entre la espada y la pared. Por incremento de costos tendr\u00edamos que vender m\u00e1s caro, pero el que nos compra exige precios m\u00e1s baratos. O tienes una marca fuerte y aceptas pagar el sobreprecio o te ves obligado a hacer un descuento\u201d, resume.<\/p>\n Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles.<\/b>. Esta partida ha dado la mayor alegr\u00eda al bolsillo de quienes viven en Espa\u00f1a en 2023. De los grandes grupos que analiza el INE, es la \u00fanica que se abarata. El precio de la electricidad ha sido clave. Se ha relajado un 19,3% tras un 2022 para olvidar. Por aquel entonces, incluso amenaz\u00f3 la rentabilidad de la industria, muy castigada por la escalada que sigui\u00f3 al comienzo de la guerra en Ucrania, y empuj\u00f3 a muchos hogares a seguir con angustia los precios diarios del mercado mayorista para decidir a qu\u00e9 hora poner la lavadora. . El incesante crecimiento de las renovables ha dado un vuelco a esa situaci\u00f3n, al reducir al m\u00ednimo la generaci\u00f3n f\u00f3sil, m\u00e1s cara. Adem\u00e1s, en un entorno de menor demanda y reservas elevadas, tanto el gas natural como los derechos de CO\u2082 han ca\u00eddo con fuerza<\/a> en los mercados internacionales, lo cual ayuda a reducir la factura de la luz.<\/p>\n El suministro de agua no ha seguido esa tendencia y se ha encarecido ligeramente, igual que la cuota de la comunidad, la recogida de basuras y la contrataci\u00f3n de otros servicios para mantener la vivienda, como el de pintores, carpinteros, fontaneros o electricistas, pero el ahorro del gas, la electricidad, el butano y otras fuentes de energ\u00eda lo compensa con creces.<\/p>\n Muebles y art\u00edculos para el hogar.<\/b>. En conjunto se encarecieron un 1,9%, pero no hay uniformidad. Mientras los art\u00edculos de cristaler\u00eda, vajillas, vidrio, cer\u00e1mica y porcelana han subido a doble d\u00edgito \u2014algunos de ellos requieren de un gran consumo de energ\u00eda para su fabricaci\u00f3n, y aunque se ha abaratado, pueden tardar en trasladar el descenso\u2014, otros como las cocinas, los frigor\u00edficos, lavadoras, la tapicer\u00eda o la ropa de cama bajaron de precio. En medio, los productos de limpieza se encarecieron por encima de la inflaci\u00f3n, y con alzas m\u00e1s leves se movieron el servicio dom\u00e9stico, los calentadores y los aires acondicionados.<\/p>\n Sanidad<\/b>. Solo reculan levemente las gafas graduadas y lentes de contacto. El resto, todos se encarecen, desde los productos farmac\u00e9uticos, aud\u00edfonos, servicios de m\u00e9dicos especialistas, los dentales, param\u00e9dicos y hospitalarios, aunque ninguno por encima de la inflaci\u00f3n.<\/p>\n Transporte<\/b>. Los carburantes llevan dos meses consecutivos abarat\u00e1ndose, y la tendencia invita al optimismo para 2024. Sin embargo, este 2023 repostar ha sido m\u00e1s caro, concretamente los conductores pagaron un 14,3% m\u00e1s por la gasolina y un 7,5% m\u00e1s por el diesel, convirtiendo al transporte en la tercera categor\u00eda que m\u00e1s sube.<\/p>\n M\u00e1s all\u00e1 de los combustibles, llaman la atenci\u00f3n los encarecimientos de los coches de segunda mano<\/a> (8,3%), mucho m\u00e1s acentuados que los de los veh\u00edculos nuevos (pr\u00e1cticamente sin cambios). As\u00ed como las subidas por encima de la inflaci\u00f3n del taxi, los equipajes y aparcamientos, neum\u00e1ticos y piezas de repuesto. En sentido contrario han tirado los fuertes descuentos al uso del transporte p\u00fablico, que han tenido su reflejo en las ca\u00eddas de los billetes de metro, autob\u00fas y tranv\u00eda. Y el abaratamiento de los vuelos nacionales (-5,5%).<\/p>\n Comunicaciones<\/b>. Aqu\u00ed el resumen es claro: los aparatos bajan de precio y los servicios suben. La feroz competencia de marcas asi\u00e1ticas lleva a\u00f1os abaratando la compra de tel\u00e9fonos m\u00f3viles inteligentes, y eso se ha seguido notando este 2023. Mientras tanto, los servicios de telefon\u00eda, tanto m\u00f3vil como fijo, aumentan de precio en un contexto en el que las grandes telecos intentan recuperar parte de la rentabilidad perdida en plena irrupci\u00f3n de nuevas operadoras de bajo coste. Algunas, como Vodafone, han tirado ya la toalla y se han desprendido de su negocio en Espa\u00f1a<\/a>. Otros, como Telef\u00f3nica, han visto irrumpir en su accionariado a inversores extranjeros como los saud\u00edes de STC. El incremento de los precios, en todo caso, no es exagerado, y ronda tasas similares a las de la inflaci\u00f3n.<\/p>\n Ocio y cultura<\/b>. Declive del soporte f\u00edsico y auge de la experiencia. Las ventas de ordenadores llevan tiempo cayendo en todo el mundo, y en Espa\u00f1a tambi\u00e9n lo hacen sus precios (-4,5%). En cambio, las suscripciones de televisi\u00f3n, los espect\u00e1culos deportivos y los paquetes tur\u00edsticos nacionales suben. Tambi\u00e9n los cines, teatros, museos y zool\u00f3gicos. Algunos expertos ven un cambio de h\u00e1bitos tras la pandemia que prima las vivencias frente a la acumulaci\u00f3n de objetos. Est\u00e1 por ver la solidez de esas nuevas rutinas.<\/p>\n Ense\u00f1anza<\/b>. Sube el precio de la ense\u00f1anza en todos los niveles educativos, especialmente en la secundaria (5,4%) y la primaria (4,3%), ambas por encima de la inflaci\u00f3n.<\/p>\n Restaurantes y hoteles<\/b>. Como resultado de esa din\u00e1mica que prioriza la experiencia por encima de la acumulaci\u00f3n puede enmarcarse la evoluci\u00f3n de la hosteler\u00eda. Los hoteles, hostales, pensiones y servicios de alojamiento similares se han encarecido con fuerza en 2023 (un 11,6%). El repunte no parece haber afectado a la ocupaci\u00f3n por ahora, en un a\u00f1o muy positivo para el sector tur\u00edstico. M\u00e1s moderada, aunque por encima de la inflaci\u00f3n, es la subida de precios en los restaurantes (4,8%) y los servicios de comida r\u00e1pida y para llevar (6%), as\u00ed como en campings y albergues (5,7%) .<\/p>\n Otros bienes y servicios<\/b>. En esta \u00faltima categor\u00eda hay fen\u00f3menos a destacar. Los seguros privados de salud suben el doble que la inflaci\u00f3n. Los seguros de coche repuntan un 6,5%, algo por encima de los servicios funerarios y las residencias de mayores, cada vez m\u00e1s demandadas por el envejecimiento de la poblaci\u00f3n. Siguiendo la tendencia contraria, la de una tasa de natalidad cada vez menor, bajan los precios de los art\u00edculos para beb\u00e9. Y la joyer\u00eda y bisuter\u00eda, con el precio del oro cerca de m\u00e1ximos hist\u00f3ricos, sube cerca del 5%.<\/p>\n Sigue toda la informaci\u00f3n de <\/i>Econom\u00eda <\/b><\/i>y <\/i>Negocios<\/b><\/i> es <\/i>Facebook<\/i><\/a> y X<\/i><\/a>o en nuestra bolet\u00edn semanal<\/i><\/a><\/p>\n Las citas econ\u00f3micas m\u00e1s importantes del d\u00eda, con las claves y el contexto para entender su alcance.<\/p>\n![\"\"\/](\"https:\/\/datawrapper.dwcdn.net\/OauIi\/full.png\")
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<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nLa agenda de Cinco D\u00edas<\/a><\/h3>\n