Los anfitriones de la cena de Acción de Gracias quedarán gratamente sorprendidos cuando compren pavos y patatas este año.
Según la Federación Estadounidense de Oficinas Agrícolas, el costo promedio de alimentar a 10 personas con una cena de pavo es de $61,17 en 2023, un 4,5% menos que el año pasado, que estableció un récord de $64,05.
Si bien la crema batida y los arándanos experimentaron las mayores caídas de precios, los pavos son la razón principal del menor costo general. Debido a una disminución en los casos de influenza aviar, un arma de 16 libras costó $27,35 este año, un 5,6% menos que en 2022.
Un pavo entero representa el 45% del costo de una comida clásica de Acción de Gracias, según el grupo de defensa de agricultores AFBF, que ha realizado su encuesta anual sobre la cena de Acción de Gracias desde 1986. La encuesta de este año se realizó del 1 al 6 de noviembre con compradores voluntarios que registraron los precios. en tiendas de comestibles en los 50 estados y Puerto Rico.
Los compradores recopilan datos sobre los precios de pavos, rellenos en cubos, batatas, panecillos, guisantes congelados, arándanos frescos, apio, zanahorias, mezclas para pastel de calabaza, bases para pasteles, crema para batir y leche entera. De esos 11 artículos encuestados, siete vieron disminuciones de precios este año, incluidos pavos, rellenos en cubitos, guisantes congelados, arándanos, bases para pasteles, crema para batir y leche entera.
Los precios subieron del apio, las zanahorias, las batatas, los panecillos y la mezcla para pastel de calabaza. Los panecillos cuestan un 3% más este año, probablemente debido al aumento de los salarios en un mercado laboral ajustado, señaló la encuesta.
Los costos de la cena de Acción de Gracias de este año son más bajos en el Medio Oeste, donde la comida promedio para 10 personas es de $58,66. Los precios son más altos en el noreste, donde una comida equivalente cuesta 64,38 dólares.
La encuesta de la AFBF se produce cuando la Oficina de Estadísticas Laborales de EE.UU. informó que la inflación cayó al 3,2% el mes pasado, impulsada en gran medida por los menores precios de la energía. La inflación de los alimentos cayó a su nivel más bajo desde junio de 2021.
Si bien la cena de Acción de Gracias de este año costará menos que en 2022, es el segundo costo más alto que ha registrado la AFBF en los 38 años que lleva realizando la encuesta. En 2021, el coste medio de una cena de Acción de Gracias para 10 personas fue de 53,31 dólares.
