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El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina. Si bien el costo de su comida navideña puede afectar su billetera, lo que comerá en la mesa del comedor también podría afectar el clima.
Este blog te dará hambre.
El Día de Acción de Gracias es mi fiesta favorita para la comida. Mis platos favoritos son la cazuela de camote con malvaviscos encima, aderezo y macarrones con queso.
Además, ¡mis postres navideños favoritos son el pastel de camote y el 7UP de mamá! bizcocho.
Entonces tenía curiosidad por saber el impacto que tenían algunos de mis platos favoritos en nuestro medio ambiente. Revisé los datos de Nuestro mundo en datosuna organización sin fines de lucro que se centra en problemas globales, desde el medio ambiente hasta la agricultura.
Entonces, analicemos el impacto ambiental de su fiesta navideña.
Pavo
Los datos clasifican al pavo como carne de ave. El plato principal de su comida aportará aproximadamente 21 libras de dióxido de carbono (CO2) a la atmósfera.
La cría y el transporte de pavos desde las granjas hasta el procesamiento se tienen en cuenta en el impacto medioambiental del plato principal.
Puré de patatas
Ahora veamos algunos de tus acompañamientos favoritos durante esta fiesta festiva.
Las patatas son respetuosas con el clima. Realmente disfruto el puré de papas con salsa.
Producen alrededor de 1 libra de emisiones de efecto invernadero. Las patatas son la opción más respetuosa con el clima porque se cultivan de forma sostenible.
La verdura con almidón utiliza menos agua y tierra para crecer.
Macarrones con queso
La historia es diferente para los macarrones con queso, que son un acompañamiento popular durante esta época del año. El lado cursi aporta alrededor de 37 libras de CO2 a la atmósfera.
Los macarrones con queso tienen un clima muy compacto porque la leche necesaria para elaborar el queso proviene de vaca, cabra y oveja.
El ganado de estos grupos de animales crea y emite gases de efecto invernadero.
Verduras
Las verduras también son importantes para la comida de Acción de Gracias. Ya sean espárragos, brócoli o guisantes, todos ellos tienen un impacto climático menor.
Las tres verduras aportan menos de 2 libras de gases de efecto invernadero.
Al igual que las patatas, se necesitan menos recursos naturales para cultivar estas hortalizas.
Galletas
No podemos olvidarnos de esas galletas de Acción de Gracias. El pan con mantequilla tiene un impacto climático de 4 libras de CO2.
Los ingredientes son clave para determinar el impacto de este artículo. Harina, mantequilla, sal, azúcar y leche forman las galletas.
Entonces, el estudio está teniendo en cuenta los ingredientes utilizados para determinar el impacto de este pan hojaldrado.
Postres
Analicemos algunos postres. Desafortunadamente, el estudio no incluye el pastel de calabaza ni el pastel de boniato, pero sí el pastel de manzana y el pastel de zanahoria.
La tarta de manzana aporta alrededor de 3 libras de CO2 a la atmósfera, mientras que la tarta de zanahoria aporta 4 libras de emisiones de efecto invernadero.
Al igual que las galletas, el estudio tuvo en cuenta los ingredientes para elaborar los postres.
No importa lo que comas este Día de Acción de Gracias, disfrútalo y sé feliz con tus amigos y familiares.
Sé que yo mismo voy a tomar de 2 a 3 platos.
Hay mucho que agradecer este año, así que disfrute y tenga unas vacaciones festivas y seguras.
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