[ad_1]
Durante los últimos 12 años, Tony Hillery y su equipo en Harlem Grown han transformado un terreno baldío lleno de basura en West 134th Street en Manhattan en un oasis de jardín.
Es parte de una red de granjas urbanas que alimentan a la comunidad circundante.
“Ahora, en conjunto en nuestros 14 sitios, cultivamos apenas 6,000 libras de productos orgánicos. Tenemos mercados de agricultores gratuitos todos los miércoles y sábados, pero se completan con educación nutricional, demostraciones de cocina y redacción de recetas”, dijo Hillery.
Hillery inició la organización sin fines de lucro para apoyar a los niños que asisten a la escuela PS 175, ubicada al otro lado de la calle.
Hillery recuerda estar preocupada por la infinidad de problemas que enfrentan los niños en comunidades de bajos ingresos, áreas a menudo descritas como desiertos alimentarios (donde el acceso a alimentos asequibles y saludables es limitado) o pantanos alimentarios (donde las opciones de comida rápida o chatarra superan con creces a las alternativas saludables).
“No son un accidente. Lo sabemos”, dijo Hillery. “Tenemos zonificaciones para todo en esta ciudad y me estás diciendo que no podemos zonificar alimentos no saludables, grasosos, salados y azucarados. Entonces, simplemente no hay voluntad y luego se trata (también de) asequibilidad”.
Otra organización, GrowNYC, tiene la misión de llevar alimentos saludables a comunidades con inseguridad alimentaria, manteniendo los costos lo más bajos posible para los clientes.
"Vemos que la gente quiere estar saludable si el acceso está ahí y es equitativo", dijo Caroline Hiteshew, gerente del programa de cajas de alimentos frescos de GrowNYC.
Según la organización, el 60% de las transacciones de los puestos agrícolas se pagaron con beneficios nutricionales como el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria, por un monto de $4 millones en beneficios redimidos.
“Por lo tanto, también ofrecemos programas de incentivos si las personas usan sus tarjetas SNAP o EBT en cualquiera de nuestros lugares de acceso a alimentos. También reciben dinero extra”, dijo Hiteshew.
Harlem Grown va aún más lejos.
“Todo es gratis. Nosotros hacemos el trabajo. Trabajan para esto. Esta es una granja urbana donde todos contribuyen”, dijo Hillery. “Somos un 501(c)(3), pero no operamos como una organización benéfica. No se trata de esos pobres niños de Harlem”.
"Se trata de lo que estos niños pueden hacer y ser, si se les brinda igualdad de acceso y oportunidades", añadió Hillery.
[ad_2]
Source link
